Comment cultiver le curcuma : Guide complet + [Étape par étape].

Tubercules ” Curcuma

Saviez-vous que dernièrement de nombreuses études sont menées en référence aux propriétés bénéfiques du curcuma ?

Le curcuma est une plante originaire de lInde, mais qui peut vivre dans dautres endroits au climat chaud.

Il est utilisé comme condiment dans la cuisine indienne ainsi que pour les célébrations religieuses. Cependant, on lui attribue de nombreux bienfaits lorsquelle est consommée régulièrement et elle est donc considérée comme une plante médicinale. 

La plante de curcuma peut atteindre jusquà 1 mètre de hauteur.  

  Points importants pour la plantation du curcuma :

  • Quand ? Toute période de lannée est bonne, mais vous devez tenir compte des conditions de température et dhumidité. 
  • Où ? Lieu bien exposé au soleil, avec des températures comprises entre 18º et 35º Celsius. Pourcentage dhumidité élevé.
  • Combien de temps faut-il pour quil pousse ? Entre 6 et 10 mois après le semis.
  • Comment arrosons-nous ? Nous avons besoin dun sol humide, mais sans flaque. Irrigation goutte à goutte idéale, tous les deux jours.
  • Comment préparer le sol ? Le curcuma se développe dans des sols au pH relativement faible, puisquil se situe entre 4,5 et 7.
  • Comment planter ? Ici, pas à pas.
  • Comment faire la récolte ? Avec un couteau, creusez une petite partie de la racine en faisant attention à ne pas la tirer avec vos mains et coupez le morceau que vous allez utiliser.
  • Associations favorables ? Menthe poivrée , ail et calendula.
  • Ravageurs et maladies ? Principalement puceron .

  

Pour voir le contenu de larticle :

  • Association de cultures
  • Où planter le curcuma ?
  • Quand commençons-nous à planter du curcuma ?
  • Comment préparer le sol ?

    Comment arroser le curcuma ?

  • Planter le curcuma étape par étape
  • Quand et comment récolter ?

    Quels sont les parasites et les maladies du curcuma ?

    Les bienfaits du curcuma

Association de cultures

Vous pouvez le planter avec de la menthe poivrée , de lail ou du souci pour éloigner les parasites .

Où planter le curcuma ?

Le curcuma peut être planté soit dans un pot, soit dans un jardin potager avec dautres plantes.

Il faut sassurer que la distance entre le curcuma et la plante qui lui est adjacente est de 40 centimètres. 

Dans le cas où vous utilisez un pot de 40 centimètres de diamètre et dune profondeur dau moins 30 centimètres .

  

Quand et comment est-il récolté ?

Entre six et dix mois après lensemencement, les rhizomes auront suffisamment grandi pour être récoltés.

Avec un couteau , creusez une petite partie de la racine en faisant attention à ne pas la tirer avec vos mains et coupez le morceau que vous allez utiliser. Puis couvrez-le soigneusement et laissez-le repousser.

Si la plante est constamment arrosée continuera à pousser pendant de très longues périodes.

Si vous voulez stocker la racine une fois que vous lavez déjà coupée , vous devez la laisser sécher pendant un ou deux mois jusquà ce quelle soit complètement sèche.

Si le temps est trop long en raison du climat , vous pouvez choisir de le faire sécher dans un four (sans être directement exposé au feu). Une fois séché, vous pouvez le pulvériser et lutiliser comme condiment pour les aliments et les boissons.

  

Quels sont les parasites et les maladies du curcuma ?

Cette racine est généralement attaquée principalement par les pucerons.  Qui peut être éliminé au moyen de lextrait de tabac.

extrait de menthe poivrée ou infusion de rhubarbe sont également efficaces . Si vous navez aucune de ces substances, vous pouvez vous laver avec du savon de potassium ou, de préférence, avec de lhuile de neem en spray.

Pour prévenir les pucerons , vous devez enlever les mauvaises herbes et vérifier régulièrement la plante . Si le parasite a déjà attaqué, il est nécessaire dagir rapidement car les pucerons ont un taux de reproduction très élevé.

  

Avantages du curcuma

Le curcuma est une racine considérée par beaucoup comme lune des meilleures plantes médicinales pour ses effets positifs sur le corps humain.

Il fonctionne comme un grand antioxydant grâce à sa forte teneur en curcumine. 

Ces antioxydants éliminent les radicaux libres, réduisant ainsi les risques de cancer.

Il est également connu pour ses propriétés anti-inflammatoires . est donc utile pour les douleurs articulaires , les douleurs abdominales, et pour réduire les gaz dans le système digestif.

De même, aide le système cardiovasculaire ; il est donc recommandé aux personnes souffrant de maladies connexes . Le curcuma nétant pas une racine toxique , il peut être consommé en grande quantité sans problème majeur.

Autres tubercules :

  • Pomme de terre .
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  • Igname .
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  • Gingembre .
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  • Cyclamen .
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  • Patates douces .
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  • Diamond Yam .
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