Physalis peruviana, une solanacée quelque peu différente

Physalis peruviana a progressivement gagné en popularité et en utilisations pour la préparation de desserts. Cependant, il est curieux de penser que cette plante appartient à la famille des Solanaceae, comme le poivron, la tomate, la pomme de terre ou laubergine.

Dans ce guide nous vous disons quelles sont ses principales caractéristiques et un petit guide pour la culture de Physalis .

Origine et adaptation de Physalis peruviana

La plante du genre Physalis est originaire dAmérique du Sud mais a réussi à sadapter en Amérique du Nord et même à atteindre lEurope et à y pousser spontanément (bien quil ne soit pas très courant de la trouver).

Dans les pays européens chauds comme lEspagne ou lItalie, est tout à fait adapté et on peut, sans grande difficulté, le cultiver si on le souhaite.

Il existe un grand nombre de variétés dintérêt agronomique, certaines pour la comestibilité de ses fruits et dautres pour son caractère incontestablement décoratif. Ces derniers sont également connus sous le nom de lanterne chinoise ou de lanterne chinoise. Bien que nous associions les solanacées aux aubergines, aux poivrons, aux pommes de terre et aux tomates, cette plante est également…

En fait son fruit (sphérique-ovale denviron 2-3 cm de diamètre) ressemble à une tomate quand on louvre, par la disposition des graines. Si ce nétait de sa couleur orange, on la confondrait presque avec une tomate cerise .

Aspect décoratif de Physalis peruviana

Le Physalis est un peu particulier. Lorsque la fleur se fixe pour former le fruit, le calice continue à se développer en enveloppant le fruit. Cette enveloppe a un but de protection contre les conditions extrêmes, les parasites, les maladies.

Cest une barrière physique qui préserve le fruit des adversités. Ces 5 sépales qui entourent le fruit sont ceux qui donnent la grâce à la plante.

Guide de culture pour Physalis peruviana

Climat

Tout dabord, vous devez connaître le type de climat auquel il est adapté. Cest une plante de climat chaud. Bien quelle soit adaptée à lEurope, cette déclaration doit être prise avec des pincettes.

Non il supporte bien le froid (la croissance sarrête) et avec les gelées la plante peut arriver à mourir sans beaucoup de difficulté.

Sol

Sous cet aspect, il est assez tolérant. La seule chose à prendre en compte est le drainage . Lengorgement deau ne le prend pas bien. Dautre part, le pH doit être proche de la neutralité, en étant légèrement tolérant à lalcalinité.

En tenant compte de cela, nous aurons rempli le paragraphe sol. Si vous le souhaitez, vous pouvez le planter dans une jardinière sans problème.

Arrosage

Dans cet aspect, nous ne pouvons pas trop le négliger. Quil ne manque pas deau mais on évitera les irrigations copieuses qui encharquent trop. On leur préfère des arrosages plus fréquents et de moindre abondance.

Exigences de palissage de Physalis peruviana

Ce point est le plus important. Comme il sagit dune plante herbacée (bien quelle se lignifie avec le temps), ses tiges sont délicates et ne résistent pas aux vents forts, donc plus elle est dirigée et attachée, moins nous aurons de problèmes.

Si notre idée est laspect ornemental, le palissage devient plus important (esthétique) car en dirigeant correctement la plante, nous obtiendrons leffet “lanterne chinoise” plus gracieusement.

Récolte et multiplication

Le moment de la récolte est très bien défini par létat de lenveloppe du fruit. Lorsquil jaunira et séchera, ce sera le moment de les cueillir et de les déguster.

Pour les multiplier, on peut le faire par graines. Il a un pouvoir germinatif élevé. Ils seront semés au printemps dans des conditions contrôlées (lit de semence protégé) à environ 25 ºC.

Lorsque les cotylédons sont développés, nous pouvons effectuer une taille pour renforcer et favoriser le développement de la racine et de la feuille.

Voici ce dont vous avez besoin pour vous aventurer à planter Physalis peruviana . Si vous les préférez pour la décoration, vous pouvez toujours obtenir Physalis alkekengi . Le fruit et les sépales sont rouges.