La culture du figuier

Aujourdhui samedi, dans Agromática, nous allons parler dune culture historique, Ficus carica. Nous disons historique car cest un arbre très nommé dans la Bible, a été lun des premiers arbres végétaux cultivés par lhomme, à Rome on considérait le figuier comme un arbre sacré, etc.

Cest à tout cela et à bien dautres choses encore que nous consacrons notre attention, alors nous allons vous apprendre à le cultiver.

Ficus carica ou figuier est un arbre considéré comme de faible hauteur, entre 3 et 10 mètres, bien que cette dernière hauteur soit très rare, qui appartient à la famille des Moraceae ( Moraceae) , avec environ 2.500 espèces réparties en 50 à 55 genres et 5 tribus.

Une famille nombreuse. Le figuier est caractérisé visuellement sous de nombreux aspects. Ses feuilles, grandes et avec une forme peu commune, son tronc de couleur grise, et ses fruits, de double production comme nous lavons dit dans le titre, de type sicono, connus comme Figs.

Mais cela ne sarrête pas là, car certaines variétés comme les biferas produisent quelques mois plus tard un autre fruit aux caractéristiques similaires, appelé breva. La récolte des brèdes a lieu plus ou moins en juin et celle des figues en septembre.

La différence organoleptique est que les figues ont une teneur en sucre plus élevée, car elles passent plus de temps sur larbre à recueillir la sève et dautres éléments. Dautre part, ils sont plus petits.

Exigences climatiques dans la culture des figuiers

Le figuier est typiquement un arbre de climat méditerranéen. Climats chauds et secs et tolère bien les températures élevées et basses (bien quil soit préférable davoir des températures élevées que basses pour la maturation de ses fruits).

Le système racinaire du Ficus carica lui permet de prospérer là où beaucoup dautres arbres ne le font pas. En fait, bien souvent, lorsque nous partons en randonnée, nous voyons un petit figuier qui pousse entre les rochers. Cela signifie quil y a de leau dans cette zone.

Un problème qui conduit à une mauvaise récolte est celui des pluies intempestives liées à une humidité excessive.

Caractéristiques du sol

Ficus carica pousse dans une grande variété de sols et est peu exigeant.  Il est capable de pousser dans des sols sablonneux et pierreux (il est capable de pousser même sur des murs verticaux).

Le sol optimal pour son meilleur développement est celui qui a un bon drainage (il est sensible à la pourriture des racines), des sols légers et un pH tirant sur lalcalin, car il profite de la forte teneur en calcium.

Besoins en irrigation du figuier

Cest un arbre très résistant à la sécheresse. Cest au moment du développement de sa première récolte que ses besoins sont les plus importants.

Il tolère assez bien les eaux salines , bien quun peu moins par rapport au grenadier. Il a généralement besoin denviron 600-700 litres par an répartis proportionnellement en fonction de la saison, larrosage étant plus important en été quen hiver.

Mais en résumé, lirrigation doit être constante et en petite quantité , en évitant toujours lengorgement afin de ne pas produire de pourriture des racines.

Fécondation

Les engrais verts du labourage conviennent parfaitement à cette culture.  Si vous voulez incorporer du fumier ou du compost , il faudra suffisamment deau pour le faire percoler. Les engrais azotés sont bénéfiques pour le développement végétatif de ses fruits.

La taille augmente mais au contraire ils perdent en saveur. Il faut savoir trouver le juste milieu.

Bien souvent, lorsquil y a des arbres autour du figuier, la fertilisation de ces cultures suffit pour que le figuier en profite, car ses racines sont capables dabsorber leau et les nutriments sur de longues distances.

Multiplication

Il peut être parfaitement reproduit par superposition ou par découpe .

Les boutures ramifiées sont obtenues à partir des mêmes arbres, en choisissant la variété qui vous intéresse (vous savez quà travers une greffe se reproduit à lidentique la plante mère) et cultivées dans des pots avec un bon substrat, sans excès dhumidité.

(tixagag_1) Plus la participation est importante, meilleure est la croissance.