Guide et conseils de culture du macadamia

Ces derniers temps, nous vous avons parlé de certaines cultures qui sont différentes de celles auxquelles nous sommes habitués. Étant donné la grande variabilité des climats que nous avons en Espagne, nous pouvons, en fonction de la zone, essayer de planter des cultures ou des arbres fruitiers qui ne sont pas originaires dEspagne, comme lavocat. Une autre culture très appréciée pour ses fruits : la noix de macadamia.

Quest-ce que la noix de macadamia et pourquoi est-elle si populaire ?

Originaire dAustralie, la noix de macadamia est aujourdhui un fruit très convoité et considéré comme la noix gourmande des noix. Il a une saveur délicate et légèrement sucrée et est largement utilisé en cuisine, notamment en pâtisserie.

Le secteur des cosmétiques est également une demande importante de ce fruit pour sa teneur et sa qualité en huiles. Elle est également appelée noix australienne , étant ce principal producteur de noix. Cependant, la culture sest répandue dans de nombreuses régions du monde , comme lAfrique du Sud, Israël, lAmérique du Sud et certaines parties des États-Unis comme la Floride et la Californie.

LEspagne nest pas un endroit approprié pour la culture commerciale, bien que dans certaines régions nous puissions considérer la culture à un niveau particulier comme dans une ferme ou un jardin.

Les îles Canaries sont, de toute évidence, un endroit où il ny aura aucun problème en termes de climat grâce à ses températures annuelles douces. Cependant, dans la péninsule, dans les zones exemptes de gelées hivernales avec des températures douces, nous pouvons essayer.

Cest une espèce de croissance lente (elle peut prendre 5 ans avant de porter des fruits) mais une fois en production, elle nous bénira avec de nombreuses années de noix de macadamia . Nous vous parlons un peu des besoins de cet arbre prisé afin que ceux qui pensent pouvoir essayer, nhésitent pas à le faire.

Tout ce que vous devez savoir sur la culture du macadamia

Climat

À lorigine, le macadamia est originaire dendroits pluvieux et humides, généralement des forêts, mais avec des températures douces (pas ou peu de gel), cependant sa tolérance à une gamme relativement large de conditions lui a permis de sétablir comme culture dans des régions légèrement éloignées des tropiques ou des subtropiques.

Il est relativement tolérant au froid étant capable de supporter de légères gelées. Toutefois, cette tolérance sacquiert avec le temps, les jeunes arbres nétant parfois même pas capables de la supporter. Cest la grande et première difficulté qui se posera selon lendroit où lon vit.

Il est plus tolérant aux températures élevées mais une température supérieure à 32 º C pendant trop longtemps, peut entraîner des conséquences indésirables. Il est conseillé, dans les endroits chauds aux étés intenses, de protéger larbre avec des filets dombrage ou de le planter à côté dautres espèces darbres qui lui font un peu dombre.

Sol

Lautre facteur aussi important que le climat est le sol. Les conditions du sol déterminent en grande partie le développement de larbre.Bien quelles préfèrent les sols profonds et riches, ne sadaptent pas mal aux sols un peu moins bons et croulants mais sans en faire trop.

Si nous pouvons avoir un bon sol, nous éliminerons les risques inutiles. Le macadamia est une espèce acidophile , donc ce sera un facteur à prendre en compte.

Empêchez les sols alcalins de sy essayer. La chlorose et les futures carences sont assurées dans les sols calcaires. Le pH doit être compris entre 4,5 et 6,5.

Si vous avez mesuré le pH de votre sol et que vous souhaitez le corriger et ladapter à ces plages, jetez un coup dœil à notre post sur la correction du pH du sol.

Irrigation

Nous ne pouvons pas donner destimations dirrigation. Ce que nous pouvons dire, cest quen fonction de son origine, ce facteur doit être pris en compte.

Les précipitations annuelles moyennes entre 1500 et 3000 mm sont ce à quoi il est habitué naturellement, donc lirrigation sera nécessaire si nous natteignons pas au moins 1200 mm par an. Donc en Espagne, il faut irriguer si ou si. De toute façon, étant quelque peu tolérants aux légères pénuries deau, nous pouvons toujours nous adapter.

Conseils pour planter le macadamia

La plantation peut se faire par semences . Le semis doit être effectué dès la récolte des fruits (en automne) en raison de la faible viabilité des graines dans le temps.

Il existe des techniques pour limer un peu la coque dure qui entoure lembryon ou exercer une légère pression sur celle-ci et la fissurer sans endommager lintérieur. Cest un moyen daccélérer le processus, même si nous ne sommes pas en mesure de garantir quil sagit ou non de la meilleure méthode. Il y a des gens qui ont réussi à la faire germer en faisant cela.

De toute façon, ce nest pas la meilleure méthode. Notre recommandation est de rechercher une pépinière qui possède ce type despèces et dacheter des macadamias greffés . Les semis se sont développés dans des conditions optimales et compte tenu de la sensibilité des premiers stades de la vie, cela peut être une bonne solution.

Macadamia recommandations supplémentaires

Les racines sont sensibles et délicates, faites donc très attention lors de la transplantation. La racine principale doit être complètement verticale au moment de la transplantation.

En raison de la dichogamie , il est important (surtout à des fins commerciales) de procéder à une pollinisation croisée. Les fleurs sont partiellement auto-incompatibles.

Lélagage de la formation est très important. Les branches sont faibles et se cassent facilement avec les rafales de vent. La taille doit donc être orientée de manière à équilibrer larbre en évitant la formation de branches principales en Y, ce qui entraînera la rupture des branches plus facilement.

La noix de macadamia est récoltée sur le sol. Le fruit est mûr lorsque la noix tombe de larbre. Jamais auparavant.

Espèces et variétés de macadamia

Il existe 10 espèces de macadamia mais seules 2 sont comestibles. Les autres sont considérés comme des poisons. Il ny a que quelques aborigènes en Australie qui extraient le composé toxique et le rendent comestible. Les deux espèces cultivées sont :

  • Macadamia integrifolia : Cest le plus apprécié et cultivé, avec des fruits de grande qualité et une noix lisse. Ses feuilles ne sont pas très épineuses, contrairement au Macadamia tetraphylla qui le sont.  Au sein de cette espèce, il existe de nombreux cultivars parmi lesquels se distinguent : Kakea, Makai, Makua, Pohala, Keauhou.
  • Macadamia tetraphylla : Cet autre est de qualité inférieure et la différence est que la noix est dapparence rugueuse. On trouve dans cette espèce des variétés telles que Cate et Elimbah.