Guide de base de la rotation des cultures biologiques

La rotation des cultures est la façon de planifier successivement les cultures de notre jardin pour obtenir le rendement maximal. Nous avons fait la différence entre une rotation des cultures et une rotation alternative des cultures et nous vous avons donné un exemple avec une rotation par familles.

Comme promis lautre jour, nous allons vous donner un autre type de rotation des cultures que vous pouvez suivre dans votre jardin. Rotation en fonction des besoins en nutriments. Cest parti.

La promesse est une promesse. Et voici la rotation des cultures par besoins en nutriments . La première chose à savoir est ce que nous entendons par les exigences dune plante et quelles sont les plus et les moins exigeantes.

Nous considérons quune plante exigeante est une plante qui requiert une quantité importante de nutriments du sol.

Étant drastiques, ils mangent les réserves du sol et pour obtenir de bons résultats, nous devons leur donner.

Et de lautre côté, nous avons ceux qui ne sont pas exigeants. Je pense quil ny a pas besoin de plus dexplications. Voyons ce quils sont :

Rotation des cultures à forte demande

Ce sont ceux que nous avons mentionnés qui “mangent” littéralement le sol. Elles ont besoin de beaucoup de fumier ou de compost, donc si vous nen avez plus, vous pouvez vous en procurer car elles en demanderont.

En tout cas, acceptez aussi les phases de compostage moins décomposées que les autres cultures, vous avez donc une petite marge pour être tranquille.

Dans cette catégorie, nous incluons principalement les solanacées (tomate, poivron, aubergine, pomme de terre) et les cucurbitacées (melon, pastèque, citrouille, courgette), mais nous avons aussi des cas comme le maïs, le chou-fleur ou le chou. Pour que vous vous en souveniez, en général, ce sont les plantes dont nous profitons de ses fruits.

Rotation des cultures avec besoin moyen

Nous considérons quil sagit de ceux qui donnent de bons résultats lorsquils sont plantés après une culture exigeante sans compost supplémentaire. Dans ce sac, nous pouvons mettre de la laitue en général, des endives, des blettes et des poireaux.

Pour certaines cultures considérées comme moyennement exigeantes, nous pouvons ajouter des parties de compost très décomposé (paillis ou humus de vers) pour obtenir les meilleurs résultats, mais il est toujours possible de ne rien ajouter. Ce groupe comprend les carottes, les radis et les betteraves.

+ Culture de la carotte

+ Culture de la betterave à sucre

+ Culture du radis

Rotation des cultures

Nous pensons que vous navez pas besoin de vous présenter. Cest clair, nest-ce pas. Ils nous donneront de la joie sans que nous ayons à ajouter le moindre compost. De plus, nous pouvons même leur nuire sil y en a trop !

Donc vous savez. Rien, rien du tout, ils se contentent de peu.

Normalement, dans ce groupe, nous avons les cultures dont nous mangeons les racines. Les oignons et lail par exemple. Et dans le groupe le plus reconnaissant, nous avons les légumineuses qui non seulement ne demandent pas, mais donnent.

Cest exact, ils synthétisent lazote atmosphérique , en le mettant dans le sol. Imaginez donc la quantité de compost nécessaire – aucune !

Rotation des cultures avec les exigences minimales

Ce sont déjà les plus. Nous pourrions inclure les plantes légumineuses, mais celles-ci sont les meilleures. Ils apportent au sol beaucoup plus que ce dont ils ont besoin. Cest ce quon appelle les engrais verts. Nous en parlerons un autre jour.

Aujourdhui, nous nous contentons de les énumérer. Trèfle, vesces, sainfoin, haricots fourragers et certaines graminées comme lorge, lavoine et le seigle.

Après avoir classé les cultures les plus courantes en fonction de leur niveau de demande, nous allons planifier notre rotation des cultures.

Supposons que nous divisions notre potager en 4 parties. Ainsi, la répartition de notre assolement en fonction des besoins serait la suivante :

Plot 1 : Destiné aux plus exigeants

  • Solanaceae
  • Cucurbitaceae

Plot 2 : Destiné à être moyennement exigeant

  • Composites
  • Chenopodiaceae

Parcelle 3 : Destinée à dautres exigeants moyens (ceux qui ont besoin dun petit apport de compost très décomposé)

  • Liliaceae
  • Umbelliferae

Parcelle 4 : Destiné à une clientèle peu exigeante

  • Crucifères
  • Plantes légumineuses

Ce que nous devons faire, cest effectuer une rotation et aller du plus exigeant au moins exigeant, de sorte que les cultures de la parcelle 2 aillent à la parcelle 1, celles de la parcelle 3 à la parcelle 2, celles de la parcelle 4 à la parcelle 3, et celles de la parcelle 1 à la parcelle 4. En écrivant cela, je me rends compte quil serait préférable de faire une image. Voici un exemple proposé par Mariano Bueno, dans son livre Manual práctico del huerto ecológico. Noubliez pas que les cultures pluriannuelles seront exclues de cette rotation. Une cinquième parcelle est proposée pour planter par exemple des fraises, des artichauts et des asperges.