Guide complet de la fertilisation de la laitue

Nous avons affaire à lune des cultures les plus cultivées et consommées au monde. Cest la reine des salades et lun des produits les plus faciles à consommer. Il est donc important de connaître en profondeur la fertilisation de la laitue. 

En ce qui concerne lagriculture, la laitue est une plante simple à cultiver mais avec un contrôle approprié de lirrigation et de la fertilisation.

Au moins en hiver , les nutriments doivent être disponibles à tout moment pour que sa croissance ne sarrête pas. Les conditions environnementales ne sont pas les plus appropriées et, par conséquent, en termes de travail culturel, nous ne pouvons pas avoir déchecs.

Parmi les variétés de laitue les plus courantes on trouve lIceberg, la Romana, le Trocadero, le Oak Leaf, le Lollo blanco, le Lollo rosso, etc.

Les besoins nutritionnels de toutes celles-ci sont généralement les mêmes, variant sous forme dirrigation et de concentration échelonnée des nutriments, car certaines sont récoltées plus tôt ou ont un cycle plus ou moins long selon les cas.

Stades de croissance et de développement de la laitue

Lors de la fertilisation de la laitue, nous pouvons distinguer différentes phases phénologiques. Le rôle de lazote est important et il faut savoir le contrôler en fonction du stade de développement de la laitue.

  • Phase initiale : correspond à la germination de la laitue et aux premiers stades végétatifs. Normalement, cette étape se déroule dans le lit de semence.
  • Stade de développement : stade qui va de la transplantation (après le lit de semence) jusquà la formation de la rosette de laitue.

  • Stade de co-récolte : lorsque nous avons la rosette de laitue jusquà ce quune tête complète soit formée.
  • Phase de reproduction : stade où la récolte conjointe se termine et où la formation de la hampe ou de la tige de la fleur commence. Dun point de vue agronomique, cette étape na dintérêt que dans le cas où lon veut tirer profit des graines.

Combien de temps faut-il pour faire pousser et fertiliser une laitue ? 

La culture et la fertilisation de la laitue sont déterminées par le climat.

Comme il existe différentes variétés, chacune sadapte à des cycles différents selon quil fait chaud ou froid.

Pour les variétés de cycle court , cette phase dure entre 50 et 70 jours en été et 80 à 90 jours au printemps.

Pour les variétés à cycle long, cest-à-dire celles qui sont cultivées pendant les mois froids, la culture de la laitue peut durer 100 et 120 jours en hiver et 90 à 100 jours en automne.

Absorption des nutriments par la laitue

Tous les éléments nutritifs dont un cycle de laitue a besoin ne sont pas fournis par le sol. Dautres peuvent être obtenus directement à partir du sol ou de lapport initial de matière organique (un apport non négligeable).

Voyons, élément par élément, le comportement de chacun et son absorption dans la fertilisation de la laitue. 

Azote dans la fertilisation de la laitue

De tout lazote disponible dans le sol, la plupart est fourni par la matière organique dans sa minéralisation.

Selon lirrigation ou les précipitations, nous aurons une partie proportionnelle de la phase ammoniacale (NH4+) fixée dans le complexe colloïdal et la forme nitrique (NO3-) libre dans le sol ou lessivée.

Par conséquent, nous devons apporter les plus grandes contributions sous forme nitrique , la forme dazote la plus absorbée par les plantes.

La plante absorbe lazote à partir du moment de la transplantation , en ayant une assimilation ascendante jusquà la phase de récolte.

Prenons une laitue à cycle long, 120 jours et la plus courante, liceberg. Cest ainsi que labsorption de lazote est répartie.

  • 1ère et 2ème semaine du repiquage : 1 UFha ou 1 kgha dazote (éq. à 2,89 kg de nitrate dammonium 34,5%).
  • 3ème et 4ème semaine après le repiquage : 4 UFha ou 4 kgha dazote (équivalent à 11,59 kg de nitrate dammonium 34,5%).
  • 5ème et 6ème semaine après le repiquage : 6 UFha ou 6 kgha dazote (équivalent à 17,39 kg de nitrate dammonium 34,5%).
  • 7e et 8e semaine après le repiquage : 9 UFha ou 9 kgha dazote (équivalent à 26 kg de nitrate dammonium à 34,5 %).
  • 9ème et 10ème semaine après le repiquage : 12 UFha ou 12 kgha dazote (équivalent à 34,78 kg de nitrate dammonium à 34,5%).
  • 11e et 12e semaine à partir du repiquage : 18 UFha ou 18 kgha dazote (équivalent à 52,17 kg de nitrate dammonium à 34,5 %).
  • 13e et 14e semaine à partir du repiquage : 20 UFha ou 20 kgha dazote (éq. à 57,97 kg de nitrate dammonium 34,5%).
  • 15ème et 16ème semaine à partir du repiquage : 25 UFha ou 25 kgha dazote (équivalent à 72,46 kg de nitrate dammonium 34,5%).

Phosphore dans lengrais pour la laitue

La laitue absorbe le phosphore sous forme de phosphate monovalent (PO4H2), mais elle trouve également dautres formes dabsorption moins importantes.

Il est utilisé en quantité abondante dans la phase denracinement et de germination des graines, car il favorise laccumulation de réserves.

Lorsque la plante est soumise à un stress (froid, eau froide, etc.), la plante absorbe une bonne quantité de phosphore qui doit être disponible pour faciliter laugmentation de la taille.

Cependant, dans le cas général de la laitue , sa consommation est réduite et les quantités fournies ne doivent pas être très élevées.

Faisons une étude de lassimilation du phosphore dans lengrais pour laitue en fonction du stade de plantation où nous nous trouvons.

  • 1ère et 2ème semaine après le repiquage : 0,1 UFha ou 0,1 kgha de phosphore (équivalent à 0,2 kg dacide phosphorique).
  • 3ème et 4ème semaine après le repiquage : 0,2 UFha ou 0,2 kgha de phosphore (équivalent à 0,38 kg dacide phosphorique).
  • 5e et 6e semaine après le repiquage : 0,5 UFha ou 0,5 kgha de phosphore (équivalent à 0,96 kg dacide phosphorique).
  • 7e et 8e semaine après le repiquage : 0,8 UFha ou 0,8 kgha de phosphore (équivalent à 1,54 kg dacide phosphorique).
  • 9e et 10e semaine à partir du repiquage : 1 UFha ou 1 kgha de phosphore (équivalent à 1,92 kg dacide phosphorique).
  • 11e et 12e semaine à partir du repiquage : 2,5 UFha ou 2,5 kgha de phosphore (équivalent à 4,8 kg dacide phosphorique).
  • 13e et 14e semaine à partir du repiquage : 4,5 UFha ou 4,5 kgha de phosphore (équivalent à 8,65 kg dacide phosphorique).
  • 15e et 16e semaine à partir du repiquage : 6,3 UFha ou 6,3 kgha de phosphore (équivalent à 12,11 kg dacide phosphorique).

Potassium dans la fertilisation de la laitue

Le potassium est un élément de grande mobilité et dabsorption par la laitue. Il est absorbé sous forme ionique (K+) et la matière organique, dans son processus de minéralisation, fournit une grande quantité de cet élément.

Cest, sans aucun doute, le nutriment le plus consommé par la plante , avant lazote. Sa consommation se situe entre 150 kgha de potassium pour les variétés les moins vigoureuses et 200 kgha de potassium pour les plus vigoureuses et les plus grandes.

Refaisons une étude de la distribution de labsorption de potassium dans la fertilisation de la laitue.

  • 1ère et 2ème semaine après le repiquage : 1,5 UFha ou 1,5 kgha de potassium (équivalent à 3,26 kg de nitrate de potassium).
  • 3ème et 4ème semaine après le repiquage : 4,5 UFha ou 4,5 kgha de potassium (équivalent à 9,26 kg de nitrate de potassium).78 kg de nitrate de potassium)
  • 5ª et 6ª semaine depuis la transplantation : 6 UFHa ou 6 kgha de potasio (eq. a 13 kg de nitrato potásico).
  • 7ème et 8ème semaine depuis la transplantation : 16,2 UFha ou 16,2 kgha de potasio (eq.à 35,21 kg de nitrate de potassium).
  • 9e et 10e semaine à partir du repiquage : 24,3 UFha ou 24,3 kgha de potassium (équivalent à 52,8 kg de nitrate de potassium).
  • 11e et 12e semaine à partir du repiquage : 44,5 UFha ou 44,5 kgha de potassium (équivalent à 96,74 kg de nitrate de potassium).
  • 13e et 14e semaine à partir du repiquage : 46 UFha ou 46 kgha de potassium (équivalent à 100 kg de nitrate de potassium).
  • 15e et 16e semaine à partir du repiquage : 59,7 UFha ou 59,7 kgha de potassium (équivalent à 129,78 kg de nitrate de potassium).

Léquivalence du nitrate de potassium se réfère aux unités dengrais de potassium, car cet engrais fournit également de lazote.

Calcium dans lengrais pour laitue

Le calcium est un autre élément vital pour le développement de la laitue. Son absence invite à lapparition de tip burn ou de brûlures sur les bords.

Vous devez tenir compte du fait que leau peut fournir beaucoup de calcium et dautres éléments, mais aussi de la règle dabsorption, selon laquelle si le calcium nest pas au moins deux fois plus concentré que le magnésium , il ne sera pas absorbé.

Le calcium est absorbé sous la forme du cation Ca2+ et sur le marché, nous pouvons trouver différentes façons de fournir cet élément. Le plus connu, sans aucun doute, est le nitrate de calcium .

  • 1ère et 2ème semaine après le repiquage : 0,45 UFha ou 0,45 kgha de calcium (équivalent à 1,66 kg de nitrate de calcium).
  • 3ème et 4ème semaine après le repiquage : 1 UFha ou 1 kgha de calcium (équivalent à 3,70 kg de nitrate de calcium).
  • 5e et 6e semaine après le repiquage : 2 UFha ou 2 kgha de calcium (équivalent à 7,4 kg de nitrate de calcium).
  • 7e et 8e semaine après le repiquage : 4 UFha ou 4 kgha de calcium (équivalent à 14,8 kg de nitrate de calcium).
  • 9e et 10e semaine après le repiquage : 5,5 UFha ou 5,5 kgha de calcium (équivalent à 20,3 kg de nitrate de calcium).
  • 11e et 12e semaine à partir du repiquage : 8 UFha ou 8 kgha de calcium (équivalent à 29,62 kg de nitrate de calcium).
  • 13e et 14e semaine à partir du repiquage : 10 UFha ou 10 kgha de calcium (équivalent à 37 kg de nitrate de calcium).
  • 15e et 16e semaine à partir du repiquage : 12 UFha ou 12 kgha de calcium (équivalent à 44,44 kg de nitrate de calcium).

Magnésium dans la fertilisation de la laitue

Le magnésium, comme le calcium, est également absorbé sous forme ionique, Mg2+. Cest un élément très mobile dans la plante mais il entre en concurrence avec dautres cations tels que le calcium, le potassium ou le sodium.

Il est normal que lorsque de grandes quantités de potassium sont ajoutées à une culture afin de la faire mûrir, les niveaux de calcium chutent fortement.

Voyons comment le magnésium est distribué dans la plante à tous les stades de son développement.

  • 1ère et 2ème semaine après le repiquage : 0,2 UFha ou 0,2 kgha de magnésium (équivalent à 1,20 kg de sulfate de magnésium).
  • 3e et 4e semaine après le repiquage : 0,5 UFha ou 0,5 kgha de magnésium (équivalent à 3,01 kg de sulfate de magnésium).
  • 5e et 6e semaine après le repiquage : 0,7 UFha ou 0,7 kgha de magnésium (équivalent à 4,21 kg de sulfate de magnésium).
  • 7e et 8e semaine après le repiquage : 1,5 UFha ou 1,5 kgha de magnésium (équivalent à 9,03 kg de sulfate de magnésium).
  • 9e et 10e semaine après le repiquage : 1,5 UFha ou 1,5 kgha de magnésium (équivalent à 9,03 kg de sulfate de magnésium).
  • 11e et 12e semaine après le repiquage : 2,5 UFha ou 2,5 kgha de magnésium (équivalent à 15 kg de sulfate de magnésium).
  • 13e et 14e semaine à partir du repiquage : 3,5 UFha ou 3,5 kgha de magnésium (équivalent à 21,08 kg de sulfate de magnésium).
  • 15e et 16e semaine à partir du repiquage : 4,5 UFha ou 4,5 kgha de magnésium (équivalent à 27,11 kg de sulfate de magnésium).

Les données et les calculs ont été effectués à partir de la base bibliographique de Rincon Sánchez.