Découvrez les propriétés du kiwi jaune

Lorsquon évoque le kiwi jaune ou vert , les gens sont immédiatement transportés en Nouvelle-Zélande, mais ce fruit est en fait originaire de Chine. Ce nest quau siècle dernier quil a commencé à être cultivé en Nouvelle-Zélande, où il a été baptisé kiwi, peut-être grâce à sa ressemblance avec loiseau néo-zélandais, devenant ainsi un fruit phare de ces terres.

La consommation de ce fruit est assez répandue dans ce pays et est devenue populaire dans les pays européens comme lEspagne en raison de son goût exquis et des propriétés naturelles quil possède.

Manger une alimentation équilibrée et riche en fruits est quelque chose qui doit être pratiqué autant que possible, surtout dans lalimentation des enfants, si vous voulez jouir dune bonne santé et dénergie.

Le kiwi jaune est une variante du kiwi vert et sa consommation est un moyen simple dobtenir des minéraux et des vitamines essentiels au fonctionnement du corps humain et de le protéger contre les maladies infectieuses. Sa récente popularité est donc lune de ces occasions de se sentir bien que la nature offre et quil ne faut pas gaspiller.

Gestion du kiwi jaune

Pour ceux qui ne connaissent pas le kiwi jaune ( Actinidia chinensis ), il peut être surprenant de constater que cet arbre représente une espèce botanique grimpante similaire à la plante qui porte le fruit de la passion.

(tixagag_1) Pour que cette espèce se reproduise et porte des fruits, il est nécessaire davoir une plante femelle et une plante mâle pour que la pollinisation ait lieu et ainsi produire une récolte entre mai et octobre.

Il est important de mentionner que, pour cultiver le kiwi à peau jaune il est nécessaire davoir de lespace et une structure adéquate pour que la plante puisse grimper et donner ses fruits, cest donc une plante peu adaptée à la culture urbaine.

Le kiwi jaune est une plante qui a besoin dune humidité atmosphérique suffisante pour porter des fruits, il nest donc pas recommandé de le planter dans des zones arides ou extrêmement chaudes, car cest aussi une espèce qui nécessite une grande quantité deau pour lirrigation.

Composition nutritionnelle du kiwi jaune

Étonnamment, ce fruit exotique a une valeur nutritionnelle élevée qui le place en tête des fruits les plus nutritifs consommés dans lalimentation quotidienne. Cest pourquoi le kiwi à chair jaune devient chaque jour plus populaire, que ce soit comme simple encas de laprès-midi ou comme élément dun délicieux petit-déjeuner.

Comme vous le verrez ci-dessous, dans sa composition nutritionnelle souligne le haut degré de vitamines, minéraux, fibres et antioxydants.

Le kiwi à peau jaune est même recommandé dans les programmes diététiques en raison de sa faible teneur en calories, avec un apport de seulement 46 kcal100g.

Teneur en calories

100 grammes de kiwi jaune

  • Énergie : 46 kcal
  • Protéines : 1 gramme
  • Graisses : 0,6 grammes
  • Glucides : 8,5 grammes
  • Fibres : 3,2 grammes

Vitamines

Les vitamines sont nécessaires au bon fonctionnement du système immunitaire et agissent comme des antioxydants.Il est connu que le kiwi jaune contient jusquà trois fois plus de vitamine C quun citron, un fruit classique connu pour son caractère citrique.

100 grammes de kiwi jaune

  • Vitamine B1 : 17 mg
  • Vitamine B2 : 50 mg
  • Vitamine B3 : 410 mg
  • Vitamine B6 : 120 mg
  • Vitamine C : 70 mg
  • Vitamine E : 930 mg

Minéraux présents

Les minéraux sont nécessaires pour réguler certaines activités hormonales, réguler lactivité des enzymes dans les fonctions cellulaires de base, ainsi que pour participer à la formation du système squelettique.

  • Calcium : 40 mg
  • Phosphore :  31 mg
  • Fer : 0,5 mg
  • Sodium : 4 mg
  • Potassium : 295 mg
  • Iode :  330 mg

Propriétés naturelles du kiwi jaune

Le kiwi jaune est un fruit qui possède plusieurs propriétés bénéfiques pour létat de santé général grâce aux vitamines et minéraux que renferme sa pulpe sucrée, de la protection de lorganisme contre laction des radicaux libres à la prévention de la contraction de maladies infectieuses.

Les bienfaits dune consommation continue sont inestimables, à raison dun kiwi jaune par jour.

  • Comme il est riche en fibres, il favorise les mouvements intestinaux pour obtenir un transit plus efficace.
  • Grâce à sa forte teneur en vitamines C et E, ce fruit a une importante activité antioxydante qui protège lorganisme de laction des radicaux libres qui entraînent des dommages cellulaires et le vieillissement.
  • Il possède des enzymes qui sont capables de digérer les protéines qui font partie du lait, de la viande et du soja, donc il favorise la digestion.
  • Comme il a une teneur élevée en acide folique, il est recommandé pendant la grossesse, car lacide folique aide à former la colonne vertébrale du fœtus.

    Aide à réguler la tension artérielle grâce à sa forte teneur en potassium, qui contrebalance lapport élevé en sodium de lalimentation quotidienne.

  • Agit comme un anti-inflammatoire grâce à la présence de flavonoïdes tels que la quercétine, améliorant le cours des maladies dans lesquelles les processus inflammatoires jouent un rôle clé.

Différences entre le kiwi jaune et le kiwi vert

La principale caractéristique permettant de les différencier est la couleur de leur chair , qui va du jaune vif au vert pâle, respectivement. En revanche, ces fruits peuvent être différenciés par leur saveur, le kiwi vert étant légèrement plus acide tandis que le kiwi jaune a une nette tendance au sucré.

Mais les différences entre un type de kiwi et un autre ne sont pas seulement basées sur leur apparence ou leur saveur, elles vont au-delà. Il existe des différences importantes dans leur contenu nutritionnel, le kiwi jaune étant plus riche en vitamines et en minéraux que le kiwi vert.

Mais il ne faut pas faire lerreur de penser que le kiwi vert est un fruit pauvre en nutriments. Au contraire, cest lun des fruits les plus nutritifs après le kiwi à chair jaune.