Culture de loignon. Guide de culture complet

Petits conseils pour la culture des oignons

Cela fait un moment que nous avons commencé les fiches de culture et nous navions pas encore consacré de temps à la culture des oignons , alors aujourdhui nous allons le consacrer entièrement pour vous dire la meilleure façon de cultiver les oignons comme nous le faisons habituellement. Cest un lys indispensable dans la cuisine et comme ingrédient de tout repas. Il vous suffit donc de la faire pousser.

Petite introduction

Loignon est une liliacée ( Liliaceae ), comme le poireau , lail , la ciboulette, etc.) Elles ont la particularité de pouvoir être cultivées en plusieurs étapes tout au long de lannée, et de pouvoir être stockées longtemps, ce qui nous permet den disposer pendant les 365 jours de lannée.  Depuis lépoque médiévale, on lui attribue des propriétés curatives, et même au XXIe siècle, nous avons la même idée et même des comprimés sont commercialisés avec du concentré doignon.

Son origine nest pas connue exactement, mais la plupart des botanistes placent lorigine de loignon dans la région de lIran, du Pakistan, etc. Il sest rapidement répandu dans dautres régions, où il a été transplanté et cultivé dans les jardins traditionnels.

Oignon violet. Photo par Danny Ayers

Parce que cest une culture si prisée, nous allons vous donner les clés pour la cultiver.

La relation entre le climat et la culture de loignon

Les meilleures conditions pour le développement des oignons sont le plein soleil. Au début de son développement, tolère des conditions de basse température, mais une fois que le bulbe se développe et acquiert de la taille, les températures doivent augmenter, selon larrivée du printemps (variétés précoces) ou la sortie de lautomne et de lété (variétés tardives).

Si nous devions donner des valeurs, nous dirions que la plage de température optimale pour la culture des oignons est à partir de 15 ºC. Cependant, cela dépend aussi de la variété. La plus courante est que la plupart des variétés exigent des températures supérieures à 15ºC à tous les stades de la culture, mais il existe dautres variétés qui nécessitent des périodes froides au début. Toutefois, ce nest pas le plus courant.

Le sol

Pour obtenir un développement optimal dans la culture de loignon, il faut un sol léger , perméable , spongieux , et profond , car cest un bulbe. Le fait quil soit spongieux et perméable, comme nous lavons déjà mentionné (sommes-nous peut-être trop lourds ?) dépend de la nature du sol, mais il peut être corrigé, plus ou moins, selon lapport de compost .

Pourquoi un tel intérêt pour le sol profond ?

Eh bien, pensez que le système racinaire de loignon est assez profond, et peut atteindre 60 cm de profondeur. Bien que nous ne puissions pas travailler le sol aussi profondément, nous devons accorder beaucoup dimportance aux 20 premiers centimètres, car cest là que se développe la majeure partie de son système racinaire.

Rien dautre que cette technique permet dobtenir des bulbes de grande taille et de qualité.

Quant au pH de loignon , dont nous avons parlé récemment, il se situe entre 6,5 et 7. Il est préférable que le sol soit légèrement acide.

Irrigation

Larrosage doit être constant, mais il na pas besoin de beaucoup deau. Il semble que ces derniers temps, on parle beaucoup darrosage constant, mais dans ce cas, pour la culture des oignons, nous en avons plus que jamais besoin. En fait, nous le mettons dans une autre couleur, loignon ne tolère pas lexcès dhumidité, donc ce quil faut faire cest moins de volume dirrigation mais plus fréquemment.Ne laissez pas le sol se dessécher et quand on sen rend compte, ajoutez un arrosage très abondant et de lale, pour regarder la télévision.  Ainsi, la fissuration et la pourriture se produisent .

Fécondation

En automne, une bonne quantité de compost est ajoutée au sol. Elle doit être décomposée, cest-à-dire quelle doit être dans le tas depuis longtemps et avoir déjà terminé le processus. Les oignons ont besoin de potassium et de phosphore en bonne quantité, mais dazote dans des proportions raisonnables. Consultez les 20 types dengrais , dans lesquels nous mentionnons les quantités de minéraux (potassium, magnésium, azote) de chacun.

Dates de la culture des oignons

Semis :  est semé en février, dans des conditions environnementales contrôlées (serre, intérieur, etc.), ou en avril, lorsque la température augmente, à lextérieur. Il est habituel de laisser 25 cm entre les rangs et 25 cm entre les oignons. Dans le cas dun semis précoce, , déjà en plein air et non en intérieur comme mentionné ci-dessus, est semé fin mars.

Oignons dhiver : nous avons dit au début quil y avait des variétés précoces et tardives. Dans ce cas, loignon dhiver est semé dans la 2e moitié du mois daoût (avec le même cadre de plantation).

(tixagag_7) Obtenir des graines

Bien que la culture des oignons soit facile car lobtention de graines en sachets est très facile et bon marché, si vous voulez récolter vos propres graines , vous devrez attendre que la plante fleurisse. Vous obtenez environ 6 graines par fleur et produisez entre 50 et 200 fleurs (imaginez la quantité de graines par plante). Ils sont noirs et ont une forme triangulaire.

Fleur doignon

Ici, nous vous racontons une astuce pour faire semer des oignons dans des semis maison . (plateaux, yaourts, pots, etc.).) :

Semez quelques graines dans des lits de semences, avec du compost ou une sorte de substrat. Il doit être maintenu humide mais sans être mouillé, et il est recouvert de papier journal, de verre ou de plastique. Lorsque les premières pousses apparaissent, ces journaux ou le plastique sont retirés et la lumière est fournie, à une température de 20 ºC.  Lorsquils commencent à pousser et que la première feuille mesure plus de 1 cm, séparez les semis dans différents récipients, en utilisant le même type de substrat.  Lorsque les plantes grandissent et se développent, elles peuvent être placées à lair libre, mais dans un endroit abrité. Jusquau printemps où ils seront définitivement transplantés.  

Vous pouvez également disposer des classiques sachets de graines doignon au cas où vous narriveriez pas à temps pour les récolter. Le calendrier ci-dessus peut vous aider à savoir quel est le meilleur moment pour planter.

Quelques soins que vous devez prendre en compte dans la culture des oignons

  • Il est nécessaire de maintenir en permanence exempt de mauvaises herbes le verger où sont cultivés les oignons.
  • Dans la période précédant la récolte, un paillage est conseillé dans lequel vous pouvez profiter des mauvaises herbes que vous avez enlevées.
  • Dans le cas où certaines plantes fleurissent, elles sont coupées lorsquelles nont pas encore suffisamment poussé. Si nous la laissons fleurir, les bulbes ne finiront pas bien de se former.
  • Lorsque les sommets des feuilles de loignon commencent à jaunir, tordez et cassez les cols, et soulevez loignon un peu hors du sol pour faire sécher la tête. Puis, au bout de 2 ou 3 jours, on les retire complètement et on les laisse sécher au soleil.

Variétés doignons

Variétés doignons Photo by : Alexis Lamster

Oignons de printemps : Stuttgarter Riesen, Birnenförmige, Juwarund. Printemps, limace

Oignons dhiver : Express Yellow, Weisse Frühlingszzwiebel Senhyu Yellow.

Ils sont traditionnellement connus sous le nom de oignon jaune soufré espagnol et oignon géant espagnol.

Oignons de plantation :  Stuttgarter Riesen, Birnenförmige, Juwarund.

Plantation doignons en hiver : Presto, Romy.

Ravageurs et maladies

Une attention particulière doit être accordée aux “mauvais amis” suivants dans la culture des oignons.

Ravageurs.

  • Thrips
  • Mineuse des feuilles
  • Teigne de loignon
  • Mouche de loignon

Maladies

  • Nématodes (par exemple, Ditylenchus dipsaci )
  • Pourriture des racines et du collet ( Pythium spp, Phytophthora, Rhizoctonia, Fusarium, Pyrenochaeta, etc.)
  • Pourriture blanche Sclerotinia )
  • Racine rose ( Pyrenochaeta terrestris )
  • Mildiou ( Pyrenochaeta terrestris )
  • Botrytis ( Botrytis )
  • Charbon de bois ( Urocystis cepulae )
  • Haché ( Stemphylium vesicarium )
  • Tache pourpre ( Alternaria porri ).

Et vous, quelle expérience avez-vous de la culture des oignons ?

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