Comment cultiver lagave

Lagave est une grande plante reconnue dans le monde entier, notamment sur le continent américain. On en extrait lune des boissons les plus célèbres au monde, même si nous navancerons pas encore son nom.

Comme nous avons lhabitude de le faire avec dautres types de plantes, nous allons vous raconter les indispensables de cette plante, y compris quelques conseils sur sa culture et les curiosités qui entourent le scientifiquement aussi connu sous le nom de Agave .

.

Quelques informations sur lagave

Désert, désert et pur désert.

Dans de nombreux films, nous sommes habitués à voir des plantes du genre agave se répandre dans le désert assoiffé et sablonneux. Cependant, nous navons pas été en mesure de les identifier ou de voir quil y a en eux un grand potentiel pour la création de liqueurs ou de fibres pour les vêtements et les ustensiles.

Lagave est une institution dans pays des Amériques , concentrée principalement dans les régions désertiques et méridionales des États-Unis et du Mexique.

Cette plante, a commencé à se ramifier en ce qui est maintenant classé comme 300 types despèces il y a plus de 12 millions dannées. Oui, 12 millions dannées.

Aujourdhui, il est connu sous de nombreux noms, en fonction de la région où lon se trouve :  agave, pita, mezcal, cabuya, maguey, etc.

En tant que bonne plante adaptée au désert , elle possède des mécanismes de rétention dhumidité et des épines pour réduire lattaque des herbivores. La plupart dentre elles sont formées par des épines plutôt ligneuses, bien quil existe des espèces dagave dépourvues de ces mécanismes de défense.

Comme dautres plantes similaires en forme et en espèce, telles que laloe vera , produisent généralement de petites ramifications qui peuvent être transplantées et obtenir de nouvelles plantes.

Lagave est capable de produire entre 1 et 2 rejetons par an , la reproduction est donc assurée. Il est important de laisser la progéniture grandir au moins jusquà ce quelle atteigne 15 centimètres de hauteur. A partir de là, nous pourrons les séparer de la mère et les planter dans un autre endroit.

Comment faire pousser un agave

Culture de agave tequilana pour la production de tequila

Caractéristiques climatologiques

Lagave, en tant que plante, est habituée aux environnements rudes et difficiles, typiques des terrains désertiques.

Cependant, sa plus grande expression de croissance se trouve dans les terres semi-arides, avec des températures qui ne descendent pas en dessous de 20 ºC et avec une altitude appropriée, à partir de 1200 mètres.

Il est important une exposition adéquate au soleil, au moins la moitié de lannée

Accès à leau, à lhumidité et aux engrais

Bien quils soient habitués aux climats désertiques, il faut ajouter une petite quantité deau tous les 5 jours pendant les mois chauds et pratiquement rien ou un arrosage toutes les 2 semaines en hiver, sil fait très sec.

On préfère les risques courts aux risques profonds , car ses racines peuvent pourrir facilement.

Si nous allons préparer la culture en pots, nous pouvons mélanger moitié substrat et moitié sable pour obtenir un sol approprié sur lequel lagave se pose. Avec le sable, nous favoriserons une élimination rapide de lexcès dhumidité.

Ainsi, lorsquil reste dans lassiette, nous devrons léliminer pour réduire lengorgement et la pourriture de la plante.

Bien quen matière de fertilisation nous puissions nous passer de tout apport extérieur, il est certain quapporter au printemps quelque chose de lazote, un peu de phosphore et de potassium aide à sa croissance et maintient en bon état de santé la plante.

Quand on cherche un engrais e, on peut chercher un rapport NPK 2-1-3. Par exemple, un NPK 5-3-7 ou approximatif avec quelques micronutriments. Les doses seront indiquées sur létiquette.

Taux de croissance des agaves

Lagave est une plante à croissance lente. À tel point que, dans des conditions normales, il lui faut généralement entre 8 et 10 ans pour atteindre sa maturité. Cependant, cette croissance et ce développement peuvent être accélérés si la plante a un meilleur accès à leau et aux nutriments, conditions qui peuvent être permises si nous en prenons soin dans notre jardin.

Comme curiosité, commentez que lagave émet une seule floraison au cours de sa vie , puis meurt après avoir développé son fruit. Cependant, ne vous inquiétez pas car il émet des tiges basales à partir desquelles de nouvelles plantes se formeront.

Taille de lagave

A des fins agronomiques nest pas taillé , puisque la plante est capable de réguler sa production de tiges et sèche les basales, qui se détachent facilement par la suite.

Toutefois, si vous voulez utiliser certaines feuilles (à des fins thérapeutiques ou autres), coupez un pouce de la base (pour réduire la propagation déventuelles maladies) et elles sécheront lentement toutes seules.

Propagation et multiplication

Comme nous lavons commenté précédemment, la façon qui a de multiplier lagave est de produire des ramifications ou des pousses, dont nous pouvons facilement profiter pour créer de nouvelles plantes.

Le volume de production est de 1 ou 2 par saison, que nous laisserons croître un peu. Ensuite, en prenant soin de ne pas endommager ses racines, nous les séparons et nous pourrons replanter où nous voulons. Inclus dans les pots.

Types et sortes dagave

La liste des espèces du genre Agave est très étendue. A tel point que nous pourrions continuer à les décrire un par un pendant une éternité. Bien sûr, comme cest typique dans les régions du Mexique et du sud des États-Unis, chacun dentre eux reçoit un nom commun, lié à la région où il pousse ou à ses propriétés.

Agave stricta

Agave stricta var nana

Cest une espèce assez particulière et pleine de curiosités, et qui par sa forme nest pas associée à première vue à cette famille de plantes.

Il est communément appelé queue de pissenlit (nous ne savons pas pourquoi), et est originaire dune région du Mexique appelée Oaxaca.

A maturité, il nest pas exagérément grand, comparé aux autres espèces du genre Agave, atteignant une hauteur maximale de 50 centimètres. Elle pousse spontanément sur les rochers ou dans des environnements hostiles.

(tixagag_1) Il peut également être cultivé en pot, mais ne vous laissez pas tromper par sa taille sympathique au début, car il va grandir et grandir et il faudra trouver un endroit pour le transplanter.

Agave Victoriae reginae

Ce type despèce au sein du genre a une forme frappante qui en fait un objet spécial à avoir chez soi, surtout si nous vivons dans des régions chaudes aux hivers doux. Sa taille et sa forme arrondie peciluaire font quil peut être cultivé notamment en conteneurs ou en pots.

Agave Victoriae reginae poussant spontanément sur des rochers.

Son nom particulier est dû à la reine Victoria dAngleterre. Sa production de feuilles, pas très allongées mais très serrées, la fait croître comme plante ornementale, surtout pour la culture en pots.

Son utilisation est telle que dans les endroits primitifs où il a poussé, Agave Victoriae reginae est en danger dextinction, ceux qui viennent payer des prix assez élevés pour une petite plante.

Agave americana

Une espèce très commune et bien connue est Agave americana .Ses feuilles sont beaucoup plus allongées que lespèce précédente, donc sa culture est plus standardisée pour les espaces extérieurs, comme les rocailles .

Cette espèce est la plus caractéristique du genre, et donc la plus répandue. Il a tendance à pousser rapidement et à atteindre sa maturité en peu de temps.

Au sein de cette espèce, on trouve également des sous-espèces, comme Agave americana var. marginata , qui se distingue par ses marges jaunes caractéristiques.

Agave americana marginata , décoration dun jardin urgan

Agave salmiana ou Maguey

Ce type dagave, très similaire en taille à Agave americana , pousse aussi largement dans plusieurs régions du Mexique.

On lappelle Maguey car dans la langue des Caraïbes, sa signification est similaire à celle daloès, une plante avec laquelle elle partage de nombreuses caractéristiques physiques.

Du Maguey, nous pouvons trouver 136 espèces apparentées, uniquement au Mexique, et de nombreuses autres sous-espèces.

De cette plante sont également extraites des fibres (vêtements, cordes, isolants, etc.) et son jus est connu par la communauté car on en tire une boisson alcoolisée appelée pulque .

Agave salmiana poussant dans le Valle de las piedras, Mexique.

LAgave salmiana ou maguey peut également être cultivé en pot, mais il faudra les transplanter petit à petit en raison de la taille quil acquiert.

Quelle boisson est produite avec de lagave ?

Lun des plus célèbres est Agave tequilana ou Agave azul.  Bien que de nombreuses autres espèces de ce genre soient utilisées pour produire des sucres et des fibres, cest la bleue qui sert de matière première pour élaborer la fabuleuse tequila .

Lagave bleu prédomine dans les régions de Jalisco et de San Luis Potosi, où il existe un important réseau de production de tequila.

Et comme nous lavons déjà dit, atteindre cet état prend généralement une période de 8 ans.

Cependant, il a également dautres utilisations en dehors de la liqueur bien connue, et cest pour la fabrication de fibres et de tissus.

A partir des fibres des feuilles et au moyen dune extraction traditionnelle, on peut fabriquer des cordes, des sacs, des tapis, des cordages (pour le secteur naval) et toutes sortes de produits connexes. Comme pour la tequila, ce secteur est en plein essor en raison de la qualité du produit final.

Ces fibres peuvent également être utilisées comme un excellent isolant à placer dans les murs des bâtiments. De même, le reste de la plante non utilisable pour ces fibres (on parlerait de près de 95% de la plante), peut être utilisé pour obtenir des ressources énergétiques (biogaz), des alcools et autres sous-produits.

Dans de nombreux secteurs, ces fibres remplacent les fibres synthétiques, car leur processus de fabrication génère moins dempreinte carbone et est 100% écologique.

Lagave bleu ou agave tequilana est typique de louest du Mexique, notamment de Jalisco, où des centaines et des centaines dhectares sont actuellement plantés pour répondre à la demande de tequila.

Attention à la production de tequila… elle pourrait être en pénurie

Ces dernières semaines, de nombreux journaux nationaux ont consacré de lespace pour parler de lagave et du problème de la production de tequila.

Jalisco est la région où lon produit le plus dAgave tequilana au monde, et dont lexploitation sest accrue au fil du temps.En effet, la demande de tequila a beaucoup augmenté ces dernières années, notamment de la part des États-Unis.

La tequila est extraite des jus de l agave bleu , et les boissons de la plus haute qualité sont obtenues à partir de plantes au sommet de leur maturité.

La demande ne cessant de croître, les jeunes plantes sont de plus en plus utilisées, ce qui fait que les résultats obtenus dans la qualité de la tequila finale ne sont pas les mêmes.

Le miel dagave, un grand potentiel comme substitut du sucre

Cependant, lhomme ne vit pas seulement de lAgave tequilana ou Agave bleu, puisque cette célèbre plante produit également des fibres textiles et des sucres.

Parmi eux, une fabrication bien connue et à laquelle on attribue de grandes propriétés est le miel dagave .

La sève de cette plante stocke généralement de grandes quantités de fructose (et parmi elles, des fructosanes) ainsi que dautres composés aux propriétés bénéfiques.

Tant le sirop dagave que le miel dagave et autres dérivés sont dexcellents substituts du sucre et ont de meilleures possibilités nutritionnelles. Sans comparer avec le sucre commun (quantité élevée de glucose), la sève de cette plante est pratiquement composée à 90% de fructose et avec une faible valeur glycémique.

Il est donc très intéressant comme édulcorant destiné aux diabétiques.

Ravageurs et maladies des agaves

Le fait dêtre une plante à croissance spontanée, habituée à des environnements hostiles tels que les déserts et les zones arides, avec pratiquement aucune ressource en eau, ne fera pas venir les parasites et les maladies vers cette plante pour obtenir un moyen de survie.

En effet, lagave partage des ravageurs et des maladies apparentés à lAloe Vera . comme cette plante est beaucoup plus occidentalisée, nous savons déjà quels ravageurs (comme la cohinilla, par exemple), peuvent affecter lagave.

Voyons-en quelques-uns

Cochenille

apparaît généralement lorsque la plante est affaiblie, soit par un excès deau, le froid ou un manque de lumière. Ils sont clairement identifiables sur la plante par son aspect blanchâtre et cotonneux. Lélimination nest pas facile car cest un parasite assez résistant.

Lutilisation dalcool (2 ccL) ou de peroxyde dhydrogène (2 ccL) avec du savon (2 ccL) et appliqué directement sur la cochenille sen débarrasse et ne cause pas de dommages à la plante et aux animaux domestiques ou aux enfants. De même, il faut prendre soin dessuyer la plante avec un chiffon pour enlever les cochenilles mortes.

Lire la suite : comment utiliser le savon de potassium contre les parasites

Pucerons

Les pucerons sont le ravageur par excellence de toute culture, quelle soit en plein air ou protégée. Ils sont généralement situés sur la face supérieure des feuilles de lagave et dans la zone intérieure, attachés à la tige centrale. Ils sont généralement daspect grisâtre et saccumulent en grand nombre, affaiblissant la plante.

Vous le remarquerez immédiatement car les feuilles ne pointent plus vers le haut mais tombent vers le bas.

Le même traitement que ci-dessus fonctionne également, car il assèche linsecte et provoque sa mort.

Acariens

Ce sont de minuscules araignées microscopiques qui provoquent des taches chlorotiques sur lagave. Vous remarquerez (si vous navez pas déjà vu la toile daraignée se former), comment la plante perd sa couleur naturelle, se décompose et devient jaune. Il est généralement fréquent dans les environnements très secs, car les tétranyques détestent lhumidité.

Par conséquent, un traitement comme le précédent, avec du peroxyde dhydrogène (2 ccL) et un traitement dans les 5 minutes suivantes (pour quil ne perde pas ses propriétés) fera disparaître ou diminuer la population de tétranyques. Traitez tous les 3 à 5 jours jusquà ce que le parasite soit définitivement éliminé.