Camellia sinensis : guide de culture et de soins

est le théier bien connu.  Les feuilles et les tiges de Camellia sinensis font partie des 50 ingrédients de base de la médecine traditionnelle chinoise.  Il a la particularité quen fonction de la date de collecte des feuilles, on peut obtenir différentes saveurs de thé.

Voulez-vous faire votre propre thé ? Cultivez Camellia sinensis.

Comment est Camellia sinensis ?

Le théier ( Camellia sinensis ), vient évidemment dAsie. Aujourdhui, nous pouvons le trouver dans nimporte quelle région, y compris les régions tropicales, donc il ny a aucun problème si nous voulons lamener dans notre jardin.

Nous pouvons le considérer comme un petit arbre ou un arbuste. Il est à feuilles persistantes et ses feuilles peuvent être transformées en thé, qui contient 4 % de caféine.

Quel genre de thé ?

Pas mal. Vous pouvez faire du thé vert, du thé rouge, du thé jaune, du thé noir, du thé blanc, etc. Tout dépend du moment de la récolte et du degré doxydation.

Climat et sol de Camellia sinensis

Pour la culture du Camellia sinensis un climat humide ou des conditions dirrigation favorables sont nécessaires. Ne vous inquiétez pas si votre climat est sec. Vous devez adapter les conditions dombre à la culture. Cest-à-dire quelle nécessite des zones semi-ombragées, avec une disposition au Soleil entre 4 et 5 heures.

Le sol doit être légèrement acide , un fait que nous pouvons corriger en ajoutant un bon substrat avec de la matière organique avant de planter le Camellia sinensis. 

Attention, bien que nous ayons parlé de larrosage fréquent pour lhumidité, à ne pas inonder le sol car ses racines sont sensibles à lengorgement et le pourrissement se produit facilement.

Corriger la croissance de larbre par lélagage

La taille dépendra également de ce que vous voulez obtenir du Camellia sinensis , à savoir si nous voulons préparer du thé maison ou seulement comme plante ornementale. Cependant, il existe 2 types délagage.

Élagage de formation : à partir de la troisième année de croissance, certaines tiges qui ont poussé de façon erratique sont corrigées, le développement de nouvelles tiges est stimulé et larbre est équilibré.

Élagage tous les 5 ans : cet élagage est effectué tous les 5 ans afin de contrôler la croissance de larbre et de ne pas le laisser devenir trop grand, ce qui rendrait difficile la récolte du thé. Si votre objectif est de lavoir comme plante ornementale, la taille sera effectuée en fonction de vos besoins.

l se peut que vous vouliez stimuler la croissance en hauteur et non en largeur car lespace pour le Camélia est court. Malgré tout, cette taille est intéressante, comme celle dont nous avons parlé dans la taille du rosier, pour renforcer larbre.

Fertilisation, arrosage et paillage

Il est intéressant de maintenir les conditions de croissance pendant la croissance de Camellia sinensis.  Cest-à-dire, comme mentionné précédemment, un sol acide et avec une bonne teneur en humidité. Il a besoin dune bonne quantité de fumier ou de compost. Cela va acidifier le sol et augmenter les conditions dhumidité pour les racines. Vous pouvez également essayer de pailler le sol pour améliorer à la fois lhumidité et les nutriments, sil sagit dun engrais vert .

Les arrosages doivent être fréquents, surtout en été, où les températures augmentent considérablement. Ne laissez pas le sol se dessécher et réglez la fréquence darrosage en conséquence. Si, en été, le sol manque deau en 2 jours, cest la fréquence darrosage.

Multiplication du théier

La multiplication de Camellia sinensis peut se faire soit par voie végétative (reproduction exacte de la plante mère) soit par graines. Lorsquelle se fait par bouturage, il est conseillé dutiliser des hormones denracinement que lon peut trouver dans nimporte quel magasin spécialisé dans le secteur.

Recueillir les feuilles de Camellia sinensis pour faire du thé

Bien que les options ornementales offertes par le théier soient très bonnes, en raison des fleurs blanches quil produit, il est également intéressant de pouvoir récolter ses feuilles pour faire du thé. Il est nécessaire que larbre soit dans le jardin depuis environ 5 ans. Les feuilles ne sont pas arrachées une par une, mais on choisit de jeunes tiges avec des branches. Cest pourquoi lélagage et la récolte sont étroitement liés, ce qui est élagué est récolté.

Propriétés de Camellia sinensis

Selon le degré de fermentation des feuilles, nous obtiendrons différentes variétés de thé, quil sagisse de thé vert, de thé blanc, de thé rouge, etc.

(tixagag_1) Le thé blanc, par exemple, provient des jeunes feuilles, le thé vert nécessite différents processus de manipulation et de séchage, et le thé noir nécessite une fermentation complète. Quels sont les bienfaits de la consommation quotidienne de thé ? Voyons cela :

  • Propriétés antioxydantes
  • Propriétés anti-inflammatoires
  • Anti-allergique
  • Anti-bactérien
  • Antidiarrhéique
  • Prévention des maladies cardiovasculaires
  • Contient du L-téamide, aux propriétés relaxantes.
  • Un formidable et long etcetera !